l'attualita'

Ronchi di Cialla

logocialla.jpgNon è difficile essere buoni profeti a Cialla. Il loro Rosè di Cialla, entra tra i top 100 di una prestigiosa classifica USA

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l'intervista del mese

Andamento consumi

andamento.jpgCome è andata a Natale con i consumi di cibo e vini? Ecco qualche dichiarazione di amici di groane.it

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l'editoriale

Umberto Bossi fuori dal Parlamento?
Sarebbe la fine dei Capi storici della Lega, con Bossi, tra l'altro in grosse difficoltà economiche. Il rottamatore Salvini, sembra non volere fare sconti. Berlusconi in nome di una antica amicizia perora la sua causa, ma non è detto che ci riesca.
Salvini ha messo a capolista l'avvocatessa Bongiorno che è stata la storica avvocato difensore di Andreotti, già "finiana", l'avvocatessa sembra essere in perfetta sintonia con Salvini.
Maroni storce la bocca, ma anche lui, a meno di clamorose sorprese sembra in declino. Resta da capire il perchè il buon Bobo si sia ritirato dalla ricandidatura in Regione Lombardia...ma presto lo si saprà e la diatriba su Bossi, tra lui e Salvini è solo l'anticipazione di quel che verrà alla luce

 
 
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Risotto alle castagne PDF Stampa E-mail

Risotto alle castagne
Ingredienti per 4 personerisotto-alle-castagne.gif
200gr. castagne secche - 1/2 cipolla - 200gr di salsiccia - 100gr di pancetta - 300gr. di riso - 1lt di brodo - 1/2 bicchiere di vino bianco - burro qb. - parmigliano  - sale&pepe
Lessate le castagne per una mezzoretta, scolatele, spezzettatele e aggiungete al sofritto di cipolla, pancetta e salsiccia.
Cuocete in tutto per pochi minuti, aggiungete il riso e fatelo tostare, sfumando con il vino bianco, cuocete per una ventina di minuti aggiungendo brodo poco alla volta
Una volta raggiunta la giusta cottura unite il burro e il formaggio e mantecate a fuoco spento.
Lasciate riposare per un paio di minuti
Buon appetito
Accompagnate questo magnifico risotto con Ciass Negher di Agricola Vallecamonica
Ricetta suggerita da Az.Agr. Panorama di Artogne (Bs) (produttore di castagne

 
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