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Se ne è andato dopo una linga malattia Gilberto Benetton,la mente finanziaria della famiglia, che ha sdoganato i colori nella maglieria accessibile a tutti.
Non amava la maglieria, ma la finanza. Opera sua la diversificazione delle attività di famiglia, con il rilancio di Autogrill, che ora è un colosso mondiale.
Idem con l'ingresso i Autostrade, che ha portato importanti profitti, con un inciampo terribile come il crollo del Ponte Morandi a Genova.
E adesso che faranno i Benetton?
Difficile diro!!!

 
 
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Polpette allo Zola PDF Stampa E-mail

Ricci di patate al gorgonzola
Amate dai grandi e dai piccini, le patate in tavola mettono tutti d’accordo.
Questa è una variante gustosa delle classiche crocchette, ideali per gli amanti del gorgonzola.

Ingredientipolpette.jpg
200 gr di patate, 80 gr di gorgonzola, 3 uova, 25 gr di farina, 1 l di olio di semi di arachide, un pizzico di noce moscata, pangrattato qb, sale

Preparazione
Lessate le patate, pelatele e passatele allo schiacciapatate. Incorporate 1 tuorlo, un pizzico di noce moscata e uno di sale.
Ricavate dall’impasto delle palline della dimensione desiderata e farcitele con un pezzetto di gorgonzola. Passatele nella farina, nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
Friggete poche crocchette alla volta in olio bollente di semi di arachide fino a completa doratura.
Il nostro consiglio
Preparate il pangrattato in casa utilizzando il pane raffermo. Tagliatelo a pezzetti, passatelo in forno per farlo abbrustolire e infine mettetelo nel frullatore.

 
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