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Puni distilleria PDF Stampa E-mail

La distilleria di Whisky PUNI a Glorenza
Dal 2010, a Glorenza in Alta Val Venosta, già da lontano si può vedere l’edificio dell’unica distilleria di Whisky sul territorio italiano.
punisede.jpgL’azienda, di nome PUNI, ha sede in una straordinaria costruzione di mattoni rossi che si trova nelle immediate vicinanze delle mura medioevali della cittadina di Glorenza.
La distilleria di Whisky PUNI
Il Whisky ha bisogno di tempo. L’invecchiamento del Whisky avviene in bunker militari della Seconda Guerra Mondiale. L’obiettivo è produrre tre tipi di qualità. Una parte viene invecchiata in botti di Bourbon provenienti dagli Stati Uniti, un’altra in botti di Marsala provenienti dalla Sicilia e la terza in botti di vini speciali dell’Alto Adige.
punibottle.gifAmanti del Whisky di tutto il mondo dal 2015 possono perciò godersi i nobili Single Malt di PUNI, che non sono semplicemente un’imitazione dell’originale scozzese, ma includono proprio le specificità del territorio altoatesino e italiano.
Le materie prime
Le Distillerie PUNI si trovano in una posizione strategicamente molto favorevole.
Il cubo di mattoni rossi sta al centro degli „Highlands“ altoatesini, ai piedi del massiccio dell’Ortles, nelle valli che un tempo erano considerate il granaio del Tirolo.
Va da sé che questi pionieri del Whisky italiano utilizzano pertanto esclusivamente purissima acqua dai ghiacciai delle Val Venosta e solo malto venostano per la produzione del loro distillato.
Da sola questa distilleria vale il viaggio.
Ma sono molti gli aspetti che fanno di Glorenza un luogo magico: dalla cerchia muraria intatta, ai costumi degli abitanti, fino all'enogastronomia
PUNI distilleria srl
Via Mühlbach, 2,
39020 Glorenza BZ
Tel. 0473 835500
Orari di apertura
Martedì – Sabato
10 – 12
14 – 18
Lunedì e domenica chiuso

 
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