La crema mou

cremamou-cont.jpgCrema Mou

Ingredienti:

1 litro di latte, 500 gr di panna, 400 gr di zucchero, mezzo cucchiaino di Bicarbonato Solvay.

Versare in una casseruola lo zucchero con 3 o 4 cucchiai di latte e caramellare leggermente. Scaldare il latte insieme alla panna a parte. Togliere dal fuoco la casseruola con lo zucchero, unire il Bicarbonato Solvay ed il latte ben caldo, mescolare con cura e rimettere sul fuoco. Lasciare sobbollire a fuoco molto basso per circa due ore, fino ad ottenere un composto cremoso. Intiepidire e servire con biscottini e panna montata a piacere.

Vi vogliamo tentare... peccate peccate... andrete nell'inferno dai golosi

ma che buona la crema mou!!!